スコーン

スコーンが食べたくて、COOKPADでみつけた「基本のスコーン」を作ってみた。
簡単だし、さくさく・ふわりでおいし～！ジャムが合う～♪メープルシロップもいける。

材料をまとめたら延ばして型抜きするんだけど、円い抜き型を持ってないんで、使うのはなんと「湯呑」。
なんとかなります(^^ゞ

意外だったのが、ゆーすけ＠長男に大好評だったこと。
おいしかった！また作って！だって。（超珍しい）

何でそんなに気に入るの？？と思ってたら、ケンタッキーフライドチキンのサイドメニューにある（長男が大好きな）「ビスケット」、あれの味に似てるんだわ。
というか、ケンタのビスケットのルーツがスコーンなのかな。

で、何度も作ったおかげで、とうとうバターが無くなってしまった。

今、バターは全国的に品薄状態と聞いてはいたが、本当にスーパーから消えてるね…。
生産調整で原料の生乳が不足したのが原因らしい。（なんだかなぁ）
ま、我が家ではそんなに使うものでもないし、しばらくすればまた店頭に並ぶだろうからいいけど、お店や工場は大変だよね。

スコーンをマーガリンで作ってみたら、生地がすごく柔らかくて作りにくかったが、ちゃんと焼きあがった♪　風味は負けるけど…（笑）